Если вы любите капусту, то Вам сюда! Такой капусты вы точно не пробовали!
Вам понадобиться качан молодой капусты, 4-5 яиц, 2-3 помидора, ложка сметаны,зелень, соль и перец. Немного усердия, времени, и шедевральная капуста готова!
Я готовила с молодой капусты, но можно брать и обычную, просто тоньше резать.
Режете пластами вдоль всего вилка, ниже на фото покажу как, не очень большими кусками, чтобы удобно было переворачивать. В глубокой миске взболтайте 4-5 яиц, соль, перец. Можно добавить немного воды,обмакивать легче.
В разогретую сковороду налейте подсолнечного масла, обмакивайте в яйцах капусту и выкладывайте жарить до золотистого цвета с двух сторон. Вы поймете что она готова, листья станут прозрачными, да и корочка говорит о готовности. Поджарьте всю нарезанную капусту, это займет у вас немного времени, я готовлю это блюдо очень быстро! Первый раз может и повозитесь-но это того стоит!
Теперь выкладывайте эту капусту в сковороду пластами, перекладывая дольками помидоров,немного солим и перчим, посыпаем вашей любимой зеленью, в моем случае это укроп. Обычно у меня остается от жарки смесь яиц с солью и перцем, можно добавить в нее сметану, томатную пасту, или еще яиц, и заливаем этим нашу капусту, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь.
Готовим еще минут 10, вы поймете когда будет готово, если яйца сверху не жидкие, значит и внутри пропарилось!
Получается очень вкусно, необычно, интересно. Ее можно есть и тем кто худеет после шести, она лёгкая и питательная!
