Ингредиенты:
- кальмары
- яйца куриные
- зелёный лук
- сметана
- соль и перец
В отдельные кастрюли наливаю воду объёмом по 2 литра. В одной кастрюле варю яйца( вкрутую ), в другой буду варить кальмаров.
Я варю кальмаров таким способом: в закипевшую воду опускаю очищенных кальмаров, солю и перчу по вкусу. Держу кастрюлю на огне около трёх минут, и не дожидаясь закипания воды снимаю с огня. Оставляю кальмаров в кипятке ещё 7-10 минут. Затем вынимаю их из воды, и подсушиваю бумажным полотенцем. Кальмары сваренные таким образом получаются мягкими.
Остывшие кальмары нарезаю небольшими брусочками.
Сваренные вкрутую яйца нарезаю произвольно.
Зелёный лук режу колечками.
Соединяю все ингредиенты в салатнице и добавляю сметану. Так же по вкусу добавляю соль и перец.
Салат перемешиваю, и перекладываю на тарелку. Выкладываю на листья салата, украшаю маслинами и немного зелени укропа.
Вкусный и полезный салат готов.
