В зной, когда за окном даже кроны деревьев излучают безмолвное спокойствие, нет ничего приятнее, чем освежающие летние напитки. Их существует огромное множество: сладкий арбуз, сочные персики, ароматная мята, душистый базилик и красочные ягоды. В сочетании со льдом, все они источают позитивный вкус лета.
Предлагаем вашему вниманию топ-5 летних напитков, с которыми лето обещает быть нескучным! Здесь вы найдете все, что душе угодно: от классических коктейлей до замороженных напитков, миксов с водкой и джином. Пусть летний освежающий сезон начинается уже сегодня!
Классический Aperol
Aperol – итальянский напиток наподобие ликера с характерным оранжевым цветом. Имеет сбалансированный сладкий вкус с горчинкой, нотами цитрусовых и трав. Содержит алкоголь, но приятный вкус и игристость добавляют легкости употреблению. Детально о том, как готовить первый из ТОП-5 летних напитков, расписано ниже. Составляющие представлены на 1 порцию.
Ингредиенты:
- 60 мл. охлажденного напитка Aperol от Campari;
- 85 мл. игристого вина, охлажденного;
- 30 мл. газированной воды;
- 5-6 кубиков льда (или по желанию);
- Апельсиновая долька, соломинка для презентации.
Как миксовать:
- В стакан опустите поштучно кубики льда в количестве, которое вам нравится.
- Добавьте Aperol, перемешайте со льдом.
- Налейте игристое вино, добавьте до верха стакана газированную воду.
- Выжмите сок из ломтика апельсина, выложите ломтик сбоку.
- Поставьте соломинку, чтобы минимизировать разбавление, и подавайте.
Розовый Spritzer
Spritzer – австрийский освежающий напиток на основе вина и газированной воды. Название происходит от немецкого слова «spritzen», которое означает «разбрызгивание». В прямом смысле означает процесс приготовления: разбавление вина водой. Традиционное разбавление достигает 25-50%. Вино используют белое, розовое или красное. Далее второй из топ-5 летних напитков.
Ингредиенты:
- ¼ стак. Розового вина;
- ¾ стак. Газированной воды;
- Веточка тимьяна или клубника.
Как миксовать:
- Используйте сильно охлажденные ингредиенты. Налейте в бокал вино, добавьте газированную воду без привкусов.
- Один раз аккуратно перемешайте, чтобы не выпустить много газов.
- Добавьте веточку тимьяна, подавайте.
Текила Санрайз
Если вы хотите произвести впечатление, приготовьте третий из топ-5 летних напитков. Это красивый и яркий коктейль с многослойными цветами летнего заката.
Ингредиенты:
- 60 мл. текилы;
- 110 мл. апельсинового сока;
- 1,5 ст. л. сиропа гренадина;
- Лед, коктейльная вишня для гарнира.
Как миксовать:
- Для этого коктейля охладите стакан хайбол, наполните льдом.
- Влейте текилу и апельсиновый сок и перемешайте.
- Вылейте гренадин в центр напитка, чтобы он опустится на дно.
- Размешайте осторожно для эффекта градиента восхода солнца.
- Украсьте долькой апельсина и коктейльной вишней.
Клубничный дайкири
Этот клубничный дайкири обладает чистым ягодным вкусом с правильным привкусом рома. Если вам нужен освежающий напиток для того, чтобы потягивать во внутреннем дворе или после трудовой недели, приготовьте четвертый освежающий коктейль из топ-5 летних напитков.
Ингредиенты:
- ¼ стак. Белого или светлого рома;
- ¼ стак. Лаймового сока;
- 1 ст. л. чистого кленового сиропа;
- 1,5 стак. Кубиков льда.
Для клубничного слоя дайкири:
- 2 стак. Замороженной клубники;
- 3 ст. л. кленового сиропа;
- ¼ стак. Лаймового сока;
- ¾ стак. Светлого или белого рома.
Как миксовать:
- Для слоя лайма дайкири (по желанию): в блендер добавьте ром, сок лайма, кленовый сироп и лед. Смешайте до получения однородной массы.
- Вылейте в миску и поместите ее в морозильник, пока готовите слой клубники.
- Для слоя клубничного дайкири. Добавьте замороженную клубнику, кленовый сироп, сок лайма, ром и лед в блендер и перемешайте до однородной массы.
- Разлейте в 4 бокала.
- Полейте сверху лаймовым слоем дайкири, равномерно распределенным между стаканами.
- Разложите лед, толстые соломинки и употребляйте.
Арбузный коктейль
Арбузный коктейль — яркий и освежающий напиток на основе сладкого арбуза, лимона, мяты и джина. Сезон сочной ягоды проходит быстро, поэтому не упустите момент и приготовьте пятый из топ-5 летних напитков!
Ингредиенты:
- 2 стак. Арбуза, порезанного кубиками;
- 1/4 лимона;
- 4 мятных листа;
- 1/2 столовой ложки меда или любого сиропа;
- 1/2 стакана джина.
Как миксовать:
- Измельчите арбуз без косточки в блендере до образования жидкой массы.
- Вылейте сок через мелкое сито в банку.
- На 1 коктейль отмерьте 1 стакан сока.
- В шейкере смешайте листья мяты и ломтики лимона.
- Добавьте арбузный сок, мед, джин и перемешайте.
- Наполните коктейльный шейкер льдом и энергично встряхните.
- Перелейте в бокал, украсьте арбузом, наслаждайтесь!
