Ингредиенты
Свекла | 3 шт |
руккола | 200 г |
петрушка | 3-4 веточки |
оливковое масло | 2 ст. л. |
белый винный уксус | 1 ст. л. |
пармезан | 60 г |
соль | по вкусу |
черный перец | по вкусу |
Способ приготовления
Время готовки 1 ч |
Количество персон 3 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Свеклу отварите до готовности или запеките в духовке, обернув фольгой. Очистите и остудите. Нарежьте крупными кубиками.
Рукколу выложите на тарелки. Сверху выложите свеклу. Полейте смесью оливкового масла и винного уксуса. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите тонко нарезанный пармезан и сразу подавайте.