«Ягодник» — холодный летний суп

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень необычного супа, который хорошо идёт в летнюю жару. А так, как у нас сейчас +35, то я готовлю такой супчик очень часто.

Особенно нравится он детям, да и взрослые не прочь полакомиться таким блюдом.

Итак, давайте готовить:

Для начала нам нужно взять примерно 300 грамм вишен( или других ягод. Только с вишни нам нравится больше всего) и замочить их в холодной воде на 10 минут.

Потом кладём вишни в кастрюлю, заливаем одним литром воды и ставим на огонь.

Пока вишни будут вариться мы берём 3 столовые ложки муки и поджариваем ее на сухой сковороде 2-3 минуты.

Перекладываем муку в отдельную посуду, даём остыть и размешиваем с достаточным количеством холодной воды до однородного состояния

Когда компот уже сварился добавляем сахар по вкусу и медленно, все время помешивая, вливаем муку. Доводим до кипения и все, наш суп готов.

Для более насыщенного вкуса можно добавить веточку мяты.

Даём остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector