Горячие бутерброды с колбасой и яйцами вкусны не только в горячем, но и в холодном виде, готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Их удобно готовить на завтрак или в качестве перекуса в течение дня, брать с собой на пикник.
Для приготовления горячих бутербродов на 2 порции нужно:
- батон белого хлеба,
- яйца – 3 шт.,
- ветчина или вареная колбаса – 150 г,
- пучок зеленого лука,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Ветчину или вареную колбасу нарезать небольшими кубиками, помыть и нарезать зеленый лук, смешать с колбасой, вбить яйца, посолить, поперчить и перемешать.
Нарезать батон ломтиками толщиной 1,5 см, в каждом ломтике вырезаем мякиш, оставляя края толщиной 1-1,5 см.
На разогретую сковороду выкладываем подготовленные ломтики батона, наливаем в отверстие яично-колбасную смесь и поджариваем с обеих сторон. Степень обжаривания – на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
