Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт вегетарианской выпечки без яиц. Эти печеньки очень просты в приготовлении, мы их вместе с дочкой делали, даже у ребенка получается!
Нам понадобится:
- 4 стакана цельнозерновой пшеничной муки
- 200 г сливочного масла 82%
- 1,5 стакана тростникового сахара
- стакан фиников мелко нарезанных
- 1/2 стакана нарезанной мелко кураги
- 1 ч.л. соды
- хорошая щепотка соли
- 1/3 стакана кунжута
- вода
Рецепт:
Все сухие компоненты перемешать, далее растереть их со сливочным маслом. Добавить сухофрукты, кунжут, вымесить, теперь по-тихоньку добавляем воду, замешиваем тесто.
По консистенции оно должно быть как песочное, к рукам не липнет и лепится. Из получившегося теста катаем шарики, сплющиваем их в лепешечку — это будут наши печеньки.
На противень постелить пергамент, выкладывать печенюшки на пергамент. Выпекать примерно 15 минут, должны слегка подрумяниться.
Приятного аппетита, счастья и здоровья вам!
