Кекс на сметане готовится в микроволновой печи за 5 минут. Из этих ингредиентов получается 3 кексика на сметане.
Растопленное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом. Затем добавить сметану, ванилин, муку, мак и хорошо перемешать до однородной массы, должна получиться как на оладьи.
Перед тем как положить мак, его нужно промыть и залить кипятком, оставить на 10 – 15 мин. Затем слить воду через сито.
Вылить 1/3 часть теста в высокую глиняную чашку для супа, поставить в микроволновую печь на 3 мин при полной мощности, а затем переключить на средную мощность, продолжать выпекать до готовности 2 мин и оставить еще на 2 мин при выключенной печи.
Готовим шоколадную масляную глазурь. В небольшой чаше просеять вместе сахарную пудру и какао-порошок, смешать, затем добавить горячую воду и растопленное сливочное масло, взбить до однородной массы.
Достаем кекс на сметане из микроволновой печи и смазываем сверху шоколадной масляной глазурью и украшаем долькой апельсина и вишни.
Кекс на сметане готов.
Что нужно для приготовления кексов на сметане:
для теста:
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 4 ст. л сметаны (с небольшим верхом)
- 100 г муки
- 1 ст. л мака
- 0, 5 ч. л соды.
для глазури:
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. л какао порошка
- 2-3 ст. л воды
- 20 г сливочного масла.
для украшения:
- дольки апельсина,
- вишня.
