Продукты для приготовления рыбных тефтель в томате:
- Консервы «Сардина в масле» — 1 банка(260г.);
- Рис – 1 стакан;
- Яйца куринные – 2 штуки;
- Томатная паста – 1 стакан;
- Растительное масло — 30 грамм;
- Соль и перец черный молотый – берём по своему вкусу.
Первым делом промываем рис, заливаем водой в пропорции 1: 2, отвариваем его до готовности и остуживаем. Пока варится рис, консервы разминаем вилкой и когда рис остынет, выкладываем его туда.
Теперь в смесь риса и консервы вбиваем яйца, солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш для тефтель. Теперь из него формируем длинные или круглые тефтели (как Вам больше нравится), выкладываем их в глубокий противень, который предварительно смазываем растительным маслом.
Томатную пасту разводим водой, солим и заливаем этой смесью тефтели. Ставим тефтели в духовку, нагретую до 250 градусов на 30 минут.
Готовые тефтели в томатном соусе можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
