Вкусные пышки к чаю — простой, проверенный рецепт

Любимые с детства пышки! Очень простые в приготовлении! Ничего особенного не требуется, все ингредиенты из повседневного обихода, которые наверняка найдутся на любой кухне. Что называется, простенько, но со вкусом! С чашечкой горячего чая или с кружкой холодного молока (тут уж зависит от настроения, погоды и собственно наличия перечисленных продуктов) пышечки «улетают» подчистую буквально за несколько минут. Попробуйте, думаю вам понравится))

Для приготовления понадобится:

мука — сколько возьмет тесто (должно получиться мягким, но не липнущим к рукам)

2 свежих яйца

3 столовых ложки с горкой жирной сметаны

3 столовых ложки с горкой сахарного песка

1 столовая ложка водки

0,5 чайной ложки соды + уксус для гашения

1 пакетик ванильного сахара

1 щепотка соли

рафинированное подсолнечное масло — для жарки

немного сахарной пудры — для посыпки (по желанию).

Последовательность действий:

1. Разбиваем в миску яйца, добавляем обычный и ванильный сахар, соль, хорошенько взбиваем, потом вливаем водку, соду гашеную уксусом, кладем сметану, перемешиваем до однородного состояния и, понемногу подсыпая муку (лучше заранее просеять), замешиваем тесто.

2. Полученное тесто с помощью скалки раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной примерно сантиметр, можно чуть меньше, а затем с помощью формы для печенья (за неимением таковой — используем обычный стакан) вырезаем фигурки.

3. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло до появления легкого дымка, затем огонь немного убавляем и погружаем в масло наши фигурки из теста. Жарим с двух сторон до получения красивого золотистого цвета. Готовые пышки выкладываем на бумажные салфетки (чтобы убрать лишнее масло), а дальше перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой (но это уже по желанию).

Вкуснотень готова)

Кушайте на здоровье, приятного вам аппетита!