Нет ничего проще чем пожарить оладьи. Тут никакие специальные знания или навыки не нужны. Главное знать перечень составляющих, иметь в наличии все необходимые продукты, ну и конечно же немного времени и желания)) Рецептов приготовления этого нехитрого блюда наверное столько, сколько и людей, а то и больше. Наверняка, каждая хозяйка готовит как минимум несколько видов оладушек и все они по-своему вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов яблочных оладий — с чаем или с молоком то что надо!
Для приготовления понадобится:
4 крупных яблока
около 2-х стаканов муки
2 свежих яйца
0,5 чайн. ложки соды
0,5 чайн. ложки соли
3-4 стол. ложки сахара
немного ванилина (на кончике ножа)
растительное масло — для жарки
сахарная пудра, варенье или жидкий мед — для подачи (по желанию и возможности).
Последовательность действий:
1. Чисто вымытые яблоки очищаем от шкурки и семян, а затем натираем их на крупной терке. Добавляем в миску с яблочной стружкой соль, сахар, ванилин, вбиваем яйца и размешиваем. Затем постепенно подсыпаем просеянную вместе с содой муку и замешиваем тесто. Даем ему немного постоять (минут 20).
2. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем порции теста (лучше всего это делать столовой ложкой) и жарим на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.
3. Готовые оладьи сначала выкладываем на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем перекладываем на тарелку и подаем к столу, посыпав сахарной пудрой или полив жидким медом (вареньем). Также настоятельно рекомендую налить кружку горячего чая или молока)
