Просто, вкусно и выгодно! В такую запеканочку очень хорошо «утилизировать» оставшуюся со вчера картофельную пюрешку, которую уже и есть не хочется, и выбросить жалко. Мясо лучше всего брать говяжье, хотя, в принципе, подойдет любое, но на мой вкус — с говядиной получается вкуснее всего. Добавив к такой картофельной запеканочке пару ложек салата из свежих овощей, мы получаем очень сытный, полноценный ужин. Попробуйте, вам понравится!
Для приготовления понадобится:
800 грамм пюре из картофеля
400 грамм мякоти говядины
1 небольшая луковица
2 средних помидора
100-12 грамм твердого сыра
2 свежих яйца
2-3 столовых ложки растопленного сливочного масла
перец и соль — по вкусу.
