Просто обожаю эти булочки! Готовить просто, получается много и вкусно! Чтобы упростить себе задачу, я обычно тесто сам не делаю, а покупаю уже готовое в магазине. Так и называется: «Дрожжевое тесто для булочек». Вы конечно же можете приготовить свое любимое тесто по проверенному рецепту, но тогда «на скорую руку» у вас не выйдет, времени это у вас займет побольше)) Но возможно и булочки получатся еще вкуснее, хотя куда уж там)) В общем, рассказываю вам быстрый способ, а вы уж сами решайте по какому пути идти.
Для приготовления понадобится:
1 килограмм готового дрожжевого теста
по 100 грамм сахара и мака
100 грамм сливочного масла
1 свежее яйцо (желток).
Последовательность действий:
1. Тесто раскатываем толщиной около одного сантиметра, желательно чтобы оно получилось прямоугольной формы. Растапливаем в микроволновке сливочное масло и смазываем им всю поверхность теста. Затем посыпаем маком и сахаром.
2. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет поплотнее и разрезаем на кусочки толщиной примерно сантиметров 3-3,5. Устанавливаем их на застеленный пергаментом противень красивым срезом вверх.
3. Разбиваем яйцо, отделяя при этом желток от белка. Желток размешиваем кисточкой и смазываем все булочки (белок не используем). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
Готовые булочки желательно накрыть тканевым полотенцем и дать им «отдохнуть» минут 15-20.
