На приготовление тортов, да и многих десертов требуется обычно немало времени, к тому же они уже к вечеру могут терять форму. Гораздо вкуснее и гораздо проще будет приготовить нежный малиновый десерт прямо в коробке, оставшейся от сока.
Ингредиенты для бисквита:
4 яичных желтка
25 г растительного масла
60 г сахара
4 яичных белка
1 щепотка соли
80 г муки
Для малинового крема:
250 г сливочного сыра
25 г малинового варенья
200 г взбитых сливок
2 чайные ложки сливок
Для прослойки:
200 мл малины, темной смородины и яблочного сока
70 г малинового варенья
5 г листьев желатина
8 свежих ягод малины для украшения
4 листика мяты для украшения
Процесс:
1. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем муки и перемешиваем.
2. Белки солим, взбиваем миксером, добавляем к ним желтки и тщательно перемешиваем.
3. Распределяем тесто по противню, выпекаем 10 минут при 200 градусах.
4. Делаем малиновый крем: смешиваем указанные для него ингредиенты, добавляем взбитых сливок.
5. В стакан наливаем сок яблока, малины и темной смородины.
6. По размеру упаковки нарезаем полоски теста.
7. Формируем десерт: кладем в картонную коробку полоску теста, слегка смазываем соком, наносим примерно 1/5 часть малинового крема на основу торта. Таким образом повторяем слои, пока коробка не заполнится.
8. Вылейте остаток сока в кастрюлю, нагрейте и дайте остыть примерно 2 минуты. Добавьте желатин, перемешайте до полного растворения.
9. Выложите получившуюся полоску желе верхним слоем десерта.
Оставляя принцип приготовления тем же, можно менять вкус десерта. Просто используйте разные соки и ягоды.
