Этот рецепт очень подходит для любителей сладенького, но полезного. Готовить не сложно, необходимые продукты часто есть у нас дома. Попробуйте, вам понравится!
Нам понадобятся:
✨ большой апельсин — 1 штука
✨ цедра апельсина — 2 столовые ложки
✨ сахар — 1 стакан
✨ желатин — 20 г
✨ вода — 100 мл
Приготовление:
✨ с апельсина натрём цедру
✨ из апельсина выжмем сок
✨ зальём желатин соком, перемешаем, оставим желатин набухать
✨ в ковшике (в маленькой кастрюльке) смешаем сахар, цедру и воду
✨ поставим на слабый огонь, помешивая доведём до кипения, покипятим 2 — 3 минуты
✨ снимем с огня и сразу соединим с набухшим желатином
✨ мешаем до полного растворения желатина, процедим
✨ перельём в форму
✨ поставим в холодильник на 6 — 10 часов, пока не застынет
Застывание мармелада зависит от желатина, у меня было и за 3, а было и за 10 часов застывал.
✨ в тарелку высыпаем немного сахара, обваливаем мармелад со всех сторон
✨ хранить его лучше в холодильнике (если сразу не скушали ?)
Весь приготовленный (ещё жидкий) мармелад у меня в форму не вошёл (не влился ?), оставшийся я вылила в маленький контейнер, застеленный полиэтиленом (пищевой плёнкой). Можно не делать мармеладные фигурки, а сразу выливать в контейнер с плёнкой. Просто в этом случае после застывания его порезать и так же обвалять в сахаре ?
Приятного аппетита! И будьте здоровы!
