Я никогда раньше не готовила, блюда на основе репчатого лука. А как оказалось зря. Получается вкусное, очень бюджетное блюдо из обычного лука, а ещё и готовится быстро и просто. Ваши домашние ни за что не догадаются, какой главный ингредиент находится внутри.
- Если Вы любите лук, тогда прошу к столу и начнём готовить.
Рецепт:
- Лук 3 шт. (380 г.)
- Мука 200 гр.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 ч. л
- Перец черный 0,5 ч. л
- Растительное масло — для жарки.
Лук моем чистим и отправляем в блендер, измельчаем до кашеобразного состояния.
- Если блендер отсутствует по каким-то причинам, тогда лук можно натереть на тёрке, но в блендере всё же быстрее.
Чтобы лук измельчился до однородного состояния я в блендер добавлю 2 столовые ложки молока, можно воды, можно ничего не добавлять.
Перекладываем луковую массу в миску.
Аромат стоит такой, что плакать хочется.
- Далее в луковую массу добавляем соль, перец, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Если соль заменить на мясной кубик Магги, так вообще на вкус как «беляши» получаются.
Добавляем муку и замешиваем тесто, по консистенции как густая сметана.
На сковороду добавляем совсем немного растительного масла и жарим на среднем огне, луковые заготовки, до готовности, до румяности.
Обжаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Для соуса: смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью, по желанию добавляем ложечку горчицы (готовой) если требуется, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Соус готовим по желанию, без него тоже вкусно.
