Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Нравится мне этот рецепт. Зафаршировал грудку и в духовку, а самое главное, что есть ее можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовить можно порционно (использовать лучше грудку небольшого размера) и подать в качестве горячего или зафаршировать большую и нарезать ее на порции, будет холодная закуска.

Такая грудка отлично будет смотреться на праздничном столе, да и на ужин побаловать себя не грех.

Для начинки я использую самые простые продукты, но можно поэкспериментировать и добавить что-то свое, но могу заверить, что и с этой получается вкусно.

Беру грудку, делаю в ней надрез в виде кармашка. Пока уберу.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Приготовлю для нее маринад.

Кладу в миску соль, черный молотый перец, немного острой горчицы, я делаю ее сама, половинку зубчика чеснока, натертого на мелкой терке, добавляю сюда 3 чайных ложки лимонного сока. Все хорошо размешиваю.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Обмазываю этим маринадом грудку со всех сторон. Уберу, пока она маринуется приготовлю начинку.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Для начинки я беру петрушку и одну веточку укропа, мелко их шинкую, выкладываю в туже посуду где делала маринад.

Грибы мелко режу их беру совсем немного трех штук вполне хватит, отправляю к зелени.

С помидора сняла кожицу, нарезаю его мелкими кубиками.

Добавляю сюда пол зубчика чеснока, все хорошо перемешиваю. Начинка готова.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Фарширую ей грудку.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Нафаршированную грудку закрепляю зубочисткой.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Выкладываю ее на смазанную маслом форму. Беру желток одного яйца, перемешиваю и обмазываю им грудку, оставшуюся начинку выкладываю рядом, но лучше положить под грудку, так она не пригорит.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Ставлю в разогретую духовку до 230 градусов на 40 минут. Периодически поливаю ее образовавшимся соком.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Готовую грудку достаю, выкладываю на блюдо, даю ей немного остыть, вынимаю зубочистки. Как писала выше, можно подать ее в горячем виде порционно.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Или нарезать рулетиками и подать в качестве закуски. Получилась грудка очень сочная, благодаря маринаду и начинке.

К ней можно подать любой гарнир, а можно приготовить легкий овощной салат.

Такую фаршированную грудку можно подать и как горячее и как закуску

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector