Покупные сухие смеси для приготовления пюре производятся из картофельных хлопьев. Конечно, это не самый полезный продукт питания, но есть довольно неплохие марки изделий. Росконтроль проверил самые популярные, и назвал лучшие, безопасные варианты, а покупатели в своих отзывах подтвердили их хороший вкус.
Содержание:
Доширак
Картофельное пюре от ТМ Доширак эксперты и покупатели считают довольно неплохим по качеству продуктом. Однако злоупотреблять им тоже не стоит.
Выводы специалистов:
- изделие соответствует требованиям безопасности;
- обладает хорошими органолептическими свойствами;
- содержит мало влаги;
- здесь отсутствуют серная кислота, сульфиты или другие посторонние примеси;
- химическое или биологическое загрязнение обнаружено не было;
- присутствует йодированная соль в составе.
Минус – массовая доля жира выше заявленной на упаковке на 68,3%.
Покупатели тоже остались довольны качеством данного изделия.
Они отметили приятный вкус, хорошую консистенцию и удобную упаковку в качестве основных плюсов продукта.
А еще пюре доступно по цене, да и марка довольно известная.
БигБон
Этот продукт немного уступает Дошираку. У него были выявлены определенные погрешности, но они не критические.
Плюсы (по результатам экспертного исследования):
- безопасность;
- хорошие органолептические характеристики;
- низкий процент влажности;
- отсутствие посторонних добавок, включая сульфиты и сернистую кислоту;
- оптимальный показатель массовой доли фосфора;
- отсутствие химического или биологического загрязнения;
- показатель нитратов не выходит за рамки нормы.
Тем не менее, пюре содержит транс-изомеры жирных кислот, что может говорить о вероятном наличии гидрогенизированных жиров.
Что понравилось покупателям:
- простота приготовления пюре;
- хороший вкус;
- сытность продукта.
Но состав изделия устроил не всех потребителей.
Они, как и эксперты, делают акцент на том, что пюре быстрого приготовления БигБон подойдет для периодического, а не постоянного употребления.
Роллтон
Роллтон – еще одна популярная марка быстрого питания. Картофельное пюре от этого производителя имеет общую оценку в 48 баллов.
Пюре Роллтон удовлетворило экспертов Росконтроля по следующим показателям:
- высокому качеству;
- отсутствию вредных добавок;
- хорошим органолептическим свойствам;
- низкому уровню влажности;
- отсутствию химического или биологического загрязнения.
Есть и минусы:
- концентрация жира превышает указанные на упаковке значения на 37,85%;
- чрезмерное количество соли;
- вероятное присутствие гидрогенизированных жиров.
Что понравилось покупателям:
- разнообразие ассортимента пюре (с разными вкусами и добавками);
- хорошие органолептические свойства;
- доступная цена;
- легкость приготовления;
- удобная упаковка.
Но, конечно, не совсем полезный состав продукта является жирным минусом. Хотя добавки, которые в нем присутствуют, при умеренном употреблении пюре не могут серьезно навредить здоровью.
Картошечка
Пюре Картошечка получило довольно высокий балл – 60. Его качество порадовало и специалистов, и покупателей.
Продукт безопасен. Он не содержит вредных включений, высоких концентраций нитратов, серной кислоты или сульфитов. Содержание соли низкое, что является большим преимуществом пюре. Недостаток: массовая доля жира де факто выше заявленной производителем на 24,5%.
Потребители отмечают, что данное изделие по вкусу, запаху и консистенции мало чем отличается от домашнего пюре. Оно хорошо сочетается с другими продуктами питания, его с удовольствием едят даже дети.
Таким образом, действительно качественные, безопасные «пюрешки» на полках магазина есть. Они вкусные, ароматные и питательные, но, как и любая другая пища быстрого приготовления, не могут употребляться на постоянной основе.
