Ингредиенты
| Радужная форель | 1,5 кг |
| булочки для бургеров | 8 шт. |
| лимоны | 2 шт. |
| майонез | 150 мл |
| свежая душица | 1 гор. |
| листья базилика | 1 гор. |
| перец чесночный | по вкусу |
Способ приготовления
С рыбы срезать филе с кожей. Листики душицы нарубить. Половиной листиков посыпать рыбное филе. Один лимон нарезать кружочками и положить их на рыбу. Посыпать рыбу чесночным перцем. Поджарить рыбу на решетке для гриля над углями 10 минут кожей вниз. Булочки разрезать пополам и подрумянить срезы. Из второго лимона выжать сок в миску. Смешать с майонезом, половиной листиков душицы и рублеными листиками базилика. Приправить соус по вкусу тем же чесночным перцем и перемешать. Готовую рыбу разрезать на кусочки, оставив кожу на противне. Нижние половинки булочек обильно намазать соусом и положить рыбу, накрыть второй половинкой булочки.
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Американская |
