Многие люди уверены в том, что овсяная каша является настоящим кладезем полезных веществ. И если ее употреблять ежедневно, можно избавиться от многих заболеваний, скинуть лишние килограммы. Так ли это, нужно разобраться подробнее.
Ценность овсянки
В составе цельных зерен овсянки содержится большое количество полезных свойств, среди которых:
- клетчатка;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- витамины группы В;
- токоферол;
- ретинол.
Употребление овсяной каши способствует снижению уровня холестерина, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и головного мозга. Нередко этот продукт используется теми людьми, кто борется с лишними килограммами. В данном случае его польза в высоком содержании уровня клетчатки, с помощью которой человек долгое время ощущает сытость.
Вред овсянки
Несмотря на то, что данный продукт является очень популярным в виде завтрака, необходимо помнить о том, что его употребление не во всех случаях может принести пользу для организма. В этой каше присутствует низкое количество белков, в которых так нуждается организм человека на протяжении дня. Поэтому лучше всего дополнять овсяную кашу творогом или яйцами либо приготовить ее на второй завтрак.
Еще один вред данного продукта в наличии в составе такого элемента, как фитиновая кислота. В избытке это вещество препятствует полноценному усвоению кальция в организме. Поэтому те люди, кто слишком часто употребляет овсянку, подвержены различным заболеваниям костного и суставного аппарата. Лучше всего найти золотую середину, не употреблять кашу в избытке.
Также специалисты не рекомендуют употреблять быстрорастворимые полуготовые каши. В их составе содержится намного меньше полезных свойств, к тому же в них присутствует усилитель вкуса и сахар, который вреден для организма.
Нельзя употреблять овсяную кашу тем людям, которые страдают целиакией, поскольку это чревато нарушениями в системе пищеварения. Не стоит давать такой продукт детям до года.
Таким образом, можно сделать вывод, что овсянка далеко не во всех случаях является полезной для организма. Поэтому не стоит злоупотреблять ею, лучше обратиться к специалисту, который составит правильный рацион, в зависимости от цели человека (похудение либо разгрузочные дни).
