Натуральный кофе, при всей своей популярности, является предметом регулярных споров о его пользе или вреде. Даже сама технология производства не известна многим, что вызывает настороженность у потребителей напитка.
На самом деле, растворимый кофе делается весьма просто. Молотые зерна проходят промышленную обработку паром, как в некоторых кофеварках. Минусом этой технологии является то, что используются далеко не самый качественный продукт, который был забракован для продажи как цельнозерновой кофе.
Получаемый экстракт высушивается на специальном оборудовании и перетирается до определенной консистенции. Также, для некоторых марок кофе, такая смесь подвергается гранулированию.
Как видите, сам процесс вполне понятен и безвреден. Однако, при обработке кофе теряет свои свойства, в частности сильный бодрящий эффект. Именно поэтому, употребление такого напитка в умеренных количества не приносит вреда, но и не дает того подъема сил, как аналог из натуральных зерен.
Растворимый кофе можно считать просто напитком с определенным вкусом, который очень быстро готовится.
