Это случается со всеми: не помню, где положил свои ключи прошлой ночью или имя человека, которого вы встретили минуту назад. Все это признаки того, что вашему мозгу не хватает питания. Вот список продуктов которые прокачают ваш мозг
1. Жирная рыба
Когда люди говорят о пище для мозга, жирная рыба часто находится на вершине списка.
Этот тип рыбы включает лосось, форель и сардины, которые являются богатыми источниками жирных кислот омега-3.
Около 60% вашего мозга состоит из жира, и половина этого жира — омега-3. Ваш мозг использует омега-3 для создания мозговых и нервных клеток, и эти жиры необходимы для обучения и памяти. Омега-3 также имеют несколько дополнительных преимуществ для вашего мозга. С одной стороны, они могут замедлить возрастное умственное снижение и помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. С другой стороны, недостаток омега-3 связан с ухудшением обучения, а также депрессией.
Одно исследование показало, что у людей, которые регулярно ели запеченную или жареную рыбу, в мозге было больше серого вещества. Серое вещество содержит большую часть нервных клеток, которые контролируют принятие решений, память и эмоции.
В целом, жирная рыба — отличный выбор для здоровья мозга.
2. Кофе
Если кофе — изюминка вашего утра, вы будете рады узнать, что это полезно для вас.
Два основных компонента в кофе — кофеин и антиоксиданты — помогают вашему мозгу.
Кофеин в кофе имеет ряд положительных эффектов на мозг, в том числе
- Повышенная бдительность: кофеин держит ваш мозг в сознании, блокируя аденозин, химический агент, который вызывает сонливость.
- Улучшение настроения: кофеин может также повысить некоторые из ваших «хороших» нейромедиаторов, таких как серотонин.
- Заостренная концентрация: одно исследование показало, что когда участники пили один большой кофе утром и меньшие количества в течение дня, они были более эффективными в задачах, которые требовали концентрации.
Пить кофе в течение длительного времени также связано с уменьшенным риском неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
3. Черника
Черника приносит много пользы для здоровья.
Черника доставляет антоцианы, группу растительных соединений с противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Антиоксиданты действуют как на окислительный стресс, так и на воспаление, состояния, которые могут способствовать старению мозга и нейродегенеративным заболеваниям.
Было обнаружено, что некоторые антиоксиданты в чернике накапливаются в мозге и помогают улучшить связь между клетками мозга.
Исследования на животных показали, что черника помогает улучшить память и может даже задержать кратковременную потерю памяти.
4. Куркума
Куркума вызвала много шума в последнее время.
Эта темно-желтая специя является ключевым ингредиентом в порошке карри и имеет ряд преимуществ для мозга.
Было показано, что куркумин, активный ингредиент куркумы, проникает через гематоэнцефалический барьер, что означает, что он может напрямую проникать в мозг и приносить пользу клеткам.
Это мощный антиоксидант и противовоспалительное соединение, связанное со следующими преимуществами для мозга:
- Может принести пользу памяти: куркумин может помочь улучшить память у людей с болезнью Альцгеймера. Это может также помочь очистить амилоидные бляшки, которые являются признаком этого заболевания.
- Облегчает депрессию: повышает уровень серотонина и дофамина, которые улучшают настроение. Одно исследование показало, что куркумин улучшал симптомы депрессии так же сильно, как антидепрессант в течение шести недель.
- Помогает новым клеткам мозга расти: куркумин усиливает нейротрофический фактор мозга, тип гормона роста, который помогает клеткам мозга расти. Это может помочь отсрочить умственное снижение, связанное с возрастом, но необходимы дополнительные исследования.
5. Брокколи
Брокколи содержит мощные растительные соединения, в том числе антиоксиданты.
Он также очень богат витамином К. Этот жирорастворимый витамин необходим для образования сфинголипидов, типа жира, плотно упакованного в клетки мозга. Несколько исследований у пожилых людей показывают более высокое потребление витамина К с лучшей памятью.
Помимо витамина К, брокколи содержит ряд соединений, которые оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, что может помочь защитить мозг от повреждений.
