Что нужно знать об этом овоще? Конечно, он имеет много витаминов и полезных свойств, но не всем разрешен.
Кабачки – популярнейший овощ в летний период. Внешне очень простой – чаще бесцветный. Но это лишь верхняя оболочка. В этом овоще содержит в составе калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины В1, В2, С, фолиевую и никотиновую кислоты.
Также в избытке клетчатка, которая участвует в стимуляции процесса пищеварения. Овощ необходим тем у кого железодефицит, повышенное давление, заболевания сердца и нервной системы. Благотворное влияние оказывает при профилактики онкологических заболеваний, поскольку содержит природные антиоксиданты.
И, несмотря на все перечисленное, для многих людей кабачок просто опасен и есть его нельзя:
– У кого язвы и гастрит, особенно в период активности заболевания;
– У кого имеется проблема в желчном пузыре или в печени;
– Противопоказан людям с заболеваниями почек, которые связаны с нарушением выхода солей калия из организма. Эти соли при задержках в тканях, формируются в камни;
– Кабачок противопоказан беременным у которых повышена кислотность в желудочном соке или имеются нарушения всех функций почек;
Кроме того при жарки кабачки впитывают много масла, что может привести к несварению или отравлению, если масло не лучшего качества.
Берегите себя и своих близких!
