Считается, что растительные масла – это вещь исключительно полезная. Вот животные жиры – совсем другое дело: вредно, способствует повышению холестерина.
На самом деле, и от растительных масел бывает вред.
Прежде чем рассказывать про вредное, немного про полезные масла: оливковое, льняное, кунжутное, конопляное. Их можно использовать для приготовления пищи. А можно эти масла употреблять в чистом виде. В них хватает полезных веществ, в том числе, витаминов и антиоксидантов.
Внимание: могут быть противопоказания – консультируйтесь со специалистом. Статья носит лишь ознакомительный характер.
Меньше разговоров про масла: подсолнечное и кукурузное. Первое – всем нам привычное. На нем всегда готовили, и никто никаких неприятных ощущений не испытывал. Конечно, если выпить стакан подсолнечного масла, то эффект будет – очищающий. Но сейчас речь не об этом.
В последнее время стали говорить о вреде кукурузного масла. Исследования продолжаются. Однозначно ничего заявлять нельзя. Просто будьте внимательны – не переусердствуйте с ним.
Есть еще масло пальмовое. Его добывают из плодов растения – пальмы. Еще масло добывают из косточек, но тогда оно называется пальмоядровое.
Такие масла дешевые и, внимание, безвредные! Но почему же говорят об их вреде постоянно?
Дело в том, что пальмовое и пальмоядровое масла редко используют в жидком виде. Их структуру меняют – трансформируют. Масла становятся густыми – твердыми. Вот эти трансжиры и опасны. К сожалению, они повсеместно используются в производстве продуктов питания. Увы.
