Семена льна — один из старейших суперпродуктов в мире. Они способны улучшить здоровье кожи и волос, сохранить здоровье сердца, бороться с раком, снизить уровень холестерина и помочь сбросить вес. Тем не менее, их внешний вид мало впечатляет. Маленькие и коричневые зерна без запаха, о которых даже и подумать сложно, что они являются прекрасными источниками питательных веществ.
Семена льна — богатейший в мире источник растительных жирных кислот. Также они являются хранилищем минералов, таких как марганец, магний, а также клетчатка, белок и витамин B1. Как употребление семян льна влияет на наше здоровье? Давайте разберемся.
Здоровое сердце
Омега-3 известны как «хорошие» жиры, которые, как было доказано, обладают целым рядом полезных для сердца эффектов. Семена льна могут естественным образом снизить уровень холестерина благодаря клетчатке. Она удерживает холестерин в пищеварительном тракте, не давая ему всасываться, что предотвращает склерозирование артерий из-за холестериновых отложений и является профилактикой многих серьезных заболеваний.
Пищеварительное средство
Клетчатка в составе семян льна помогает задерживать прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт, что увеличивает поглощение питательных веществ. Также волокна способствуют сжиганию жира и снижают тягу к сахару.
Природные гормоны
Лигнаны являются очень важными растительными гормонами, а также антиоксидантами, обладающими эстрогенными свойствами. У женщин после менопаузы происходит значительное снижение уровня эстрогена. Использование в пищу семян льна естественным образом способствует повышению этого важного женского гормона, что обеспечивает защиту костей, сердца и других органов.
Они также обладают преимуществами в виде омолаживающего эффекта, поддержания баланса гормонов и здоровья клеток организма. Исследования показывают, что лен может вдвое уменьшить количество приливов, возникающих во время менопаузы.
Не содержат глютен
Большинство зерен, которые мы потребляем, богаты глютеном. В свою очередь лен известен своим низким содержанием глютена. Это означает, что люди, страдающие целиакией и аутоиммунными заболеваниями могут без проблем включать лен в свою диету.
Источник магния
Магний помогает поддерживать здоровье мышц, а его дефицит является основной причиной болей в мышцах, усталости и судорог.
Борьба с раком
Согласно исследованиям, растительные омега-3 ингибируют заболеваемость и рост опухолей, включая рак молочной железы.
Конечно же, семена льна не являются панацеей против всех болезней, однако в совокупности с основным лечением они способствуют более быстрому выздоровлению. Если хотите воспользоваться всеми преимуществами семян льна, добавляйте их в супы, смузи или просто обжарьте и ешьте как семечки.
