Погода в Москве:

05 апр 18:45 Новости / Технологии

ДНК-диета скоро станет реальностью

Сегодня специалисты предлагают множество разных диет для оздоровления организма и для похудения. В борьбе с лишним весом мы, как правило, ориентируемся на универсальные советы, рекомендуемые для всех, либо выбираем способ, проверенный нашими друзьями, коллегами по работе, знакомыми. И до недавнего времени набор продуктов был примерным, а результат заранее неочевидным и мало кого устраивал. Но ученые-исследователи практически нашли выход.



ДНК-диета скоро станет реальностью

Действительно, для человека, решившего избавиться от лишних кг в своем теле, важно, чтобы метод подходил именно ему и давал ожидаемый результат. Причем избавиться можно было раз и навсегда. И без мучений. Думаете, такое невозможно? Скоро очень даже будет возможно. Наука нам поможет.



И пища станет лекарством, как мечтал Гиппократ. Уже во времена Древней Греции было известно, что еда влияет на состояние тела и духа и способна избавлять от болезней. Однако фундаментальные открытия в науке о питании были сделаны только в XVIII–XX столетиях: ученым удалось исследовать химический состав пищи и основные пути обмена веществ.



Сегодня же все развитые страны столкнулись с другими последствиями нерационального питания — хроническими неинфекционными заболеваниями. В мире все больше людей умирает от таких болезней, как ожирение, диабет II типа, онкология, сердечно-сосудистые патологии. Ученые многих стран начали поиск: что может остановить подобную эпидемию? Ответ дала нутригеномика — новое направление в науке, изучающее, как пища влияет на поведение генов. Исследователям кое-что удалось — в частности, выяснить молекулярные механизмы воздействия пищи на гены, понять, какие продукты стоит есть чаще, а от каких отказаться.



В 2010 году ученые-исследователи Стэнфордского университета (США) провели масштабное исследование, в котором женщины с разными генетическими особенностями теряли вес либо на низкожировой диете, либо на диете с низким потреблением углеводов, либо на сбалансированной диете, но с увеличенными физическими нагрузками. Результаты оказались поразительными. Первые же исследования ученых выявили десятки генов, вовлеченных в процессы накопления лишних килограммов. Вот так в современной науке появилось новое направление — нутригеномика, изучающая влияние генов на способность организма человека усваивать различные компоненты пищи и расходовать энергетические запасы в ответ на физическую нагрузку.



Оказалось, несмотря на множество «генов-кандидатов», обнаруженных в лабораторных исследованиях ранее, снижению веса способствуют в основном 4 гена. Они как бы «кодируют» белки — переносчики жира. Первый такой белок, в зависимости от генетики человека, может либо полностью переносить жиры в специальные «хранилища», либо захватить лишь небольшую их часть «про запас», а остальным позволить быть израсходованными в организме. Второй белок связан с ростом клеток, образующих жировые запасы. Третий белок отвечает за расход жировых накоплений в клетках и делает это очень активно тогда, когда в пище нет углеводов. В этом случае, если белок работает максимально эффективно, низкоуглеводная диета будет самым правильным выбором. Четвертый белок активирует расходование накопленных жиров в ответ на физические нагрузки.



Генетика каждого человека определяет, насколько эффективно работают эти удивительные белки, а стало быть, генетическое тестирование в будущем сможет подсказать вариант оптимальной потери веса без лишних мучений.



Ученые надеются: недалек тот день, когда определение биохимических путей взаимодействия пищи и генов позволит эффективно лечить неинфекционные болезни, а также предотвращать их развитие благодаря выявлению ранних маркеров нарушений в обмене веществ и составлять индивидуальный план питания. Знание генетического статуса конкретного человека, имеющего избыточный вес, позволит подобрать диету и комплекс физических упражнений, с помощью которых можно будет максимально и надолго снизить содержание жира в организме.


Получайте короткую вечернюю рассылку лучшего в «МК» - подпишитесь на наш Telegram.

Комментировать новость

Источник
Просмотров 32
Похожие новости
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
    • PIN: ----
    Группа Facebook