В рамках Международного туристического форума «Путешествуй!» в «Доме российской кухни на ВДНХ» представят более 100 гастрономических достопримечательностей России. Среди них — адыгейский халюж и сыр, сообщает Комитет по туризму и курортам Адыгеи.Зрители смогут оценить кухню Адыгеи. В программе гастрономическое представление повара адыгейской национальной кухни Фаризы Меретуковой, мастер-классы и дегустация самого популярного национального блюда — халюжа и гордости России — легендарного адыгейского сыра.
В комитете рассказали, что российская многонациональная кухня — это обязательная составляющая путешествий российского национального турпродукта и к тому же самая популярная туристическая достопримечательность.
Всего на форуме выступят больше 50 региональных шеф-поваров, авторов и основателей гастрономических объектов-достопримечательностей из 23 регионов России. Они представят меню флагманских блюд национальной кухни, «ланч-боксы» кухни народов России для групп туристов, русские завтраки в отелях и ресторанах, меню выездного питания региональной кухни «скатерть-самобранка», гастрономические сувениры, программы гастрономических туров и другие готовые решения для сферы туризма и гостеприимства. Куратор и ведущая программы — руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор «Дома российской кухни на ВДНХ» Екатерина Шаповалова.
Организатор форума — Фонд Росконгресс совместно с Министерством экономического развития Российской Федерации при поддержке Правительства Российской Федерации и Комитета по туризму г. Москвы.
Сегодня в Адыгее туристская отрасль планомерно развивается, появляются новые виды туризма. Особо у нас популярен экологический, гастрономический, событийный туризм. Реки, озёра, горные массивы никого не оставляют равнодушными. Отдых в Адыгее позволяет по-настоящему отдохнуть от шума крупного города, сбавить темп и насладиться размеренными выходными.
Международный туристический форум «Путешествуй!» является одной из инициатив в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» в России, продленного до 2030 года. Нацпроект помогает сделать путешествия по России доступнее, безопаснее и комфортнее. Одной из целей нацпроекта является повышение роли туристической отрасли в экономике страны и увеличение числа туристических поездок до 140 млн к 2030 году.
Цель форума — создание единой глобальной коммуникационной площадки международного уровня, объединяющей представителей органов власти, туристического бизнеса и ведущих экспертов для обсуждения актуальных вопросов государственной политики и инвестиционного климата в сфере туризма.
Форум включает две части: деловую программу и туристический фестиваль. Ожидается 4 тысячи участников деловой программы форума и порядка 400 тысяч посетителей фестиваля.
