Новый ГОСТ распространяется на бананы, импортируемые в страну для продажи в магазинах. Теперь перед ввозом фрукты будут проверять на соответствие требованиям по внешнему виду, аромату, вкусу и степени зрелости.
Запрещается ввоз желтых бананов. В продаже должны появляться плоды зеленого или светло-зеленого оттенка, чтобы они могли дозреть уже в российских складах или магазинах.
Кисть бананов должна содержать не более одного плода с остатками плодоножки. Фрукты должны иметь запах огурца и при разрезе выделять млечный сок. Длина бананов высокого качества должна быть не менее 20 см (экстра-класс), 19 см (первый класс) и хотя бы 14 см (второй класс). В одной кисти бананов экстра-класса должны находиться не менее четырех штук, так же — и в кисти первого класса. Вторая категория позволяет иметь минимум три банана.
Важно отметить, что данный ГОСТ носит рекомендательный характер и служит лишь ориентиром для производителей. Однако в особых случаях ГОСТы могут носить обязательный характер, если на них ссылаются в законах, контрактах или технических регламентах.
