В РФ впервые было проведено сертифицирование супов и гарниров, отвечающих стандартам функционального питания. Этот важный шаг осуществил производитель из Карелии — ООО «Торговый Дом Ярмарка», сообщили в организации «Роскачество».
В рамках сертификации успешно подтвердили соответствие стандарта такие продукты, как супы из гороха, бобов и чечевицы, а также гарниры — булгур с овощами и пилав из булгура с киноа.
По данным специалистов, функциональные продукты содержат большое количество полезных веществ. Концентрация «пользы» должна быть не менее 15% от рекомендуемой суточной нормы, чтобы способствовать поддержанию здоровья и высокого уровня энергии.
Производители из Карелии, получившие сертификаты, смогут интегрироваться в федеральную систему продвижения своих товаров через Центр компетенций по функциональному питанию Роскачества, что откроет новые возможности развития.
