Экономист Михаил Хазин бьет тревогу: качество продовольствия в России резко упало, что является прямым следствием экономического кризиса.
Более объективную картину, по мнению эксперта, демонстрируют цифры из самих отраслей. Снижение объемов грузоперевозок свидетельствует о падении потребительского спроса, а сокращение числа сделок по ипотеке заставляет граждан направлять свои средства на удовлетворение насущных потребностей, таких как покупка мебели или бытовой техники, вместо инвестиций в жилье.
Хазин, ранее занимавший пост в Минэкономразвития и отвечавший за анализ расходов населения, продолжает внимательно следить за развитием событий. Он подчеркивает, что статистика отраслей наглядно демонстрирует слабые места в экономике: уменьшение трафика на дорогах и снижение выдачи кредитов на недвижимость – это не просто статистические показатели, а индикаторы снижения уровня жизни россиян.
«Статистика отраслевых структур часто показывает, что, где и на сколько упало. Есть несколько очень важных показателей — например, падение перевозок и сокращение ипотеки. Причём последнее часто ведёт к росту покупок — люди понимают, что купить квартиру шансов нет, и покупают что-то другое. Я в министерстве экономики отвечал за расходы населения, и у меня осталась привычка вполглаза за этим следить. Поэтому я вам точно говорю: падает уровень жизни», — сказал Хазин в эфире радио Sputnik.
Потребители столкнулись с тревожной ситуацией: их покупательная способность снижается из-за стагнации реальных доходов, в то время как стоимость самых необходимых товаров, таких как хлеб, молоко и мясо, неуклонно растёт. В стремлении уложиться в бюджет, покупатели выбирают более дешёвые альтернативы, а производители, в свою очередь, прибегают к уловкам.
«Шринкфляция», то есть уменьшение веса или объёма продукции при сохранении прежней цены, стала обыденным явлением. Ситуация ещё более усугубляется изменением рецептур: производители экономят на ингредиентах, заменяя качественные составляющие более дешёвыми. В результате, магазинные полки теперь изобилуют "бюджетными аналогами", которые внешне напоминают привычные продукты, но значительно уступают им во вкусовых качествах и пользе для здоровья.
Как отмечает эксперт Хазин, качество продуктов питания в обычных супермаркетах заметно ухудшилось. Производители, пытаясь сохранить рентабельность, вынуждены сокращать издержки, и конечным потребителем становится сам покупатель, жертвующий своим здоровьем.
Цены на продовольствие в России подвержены колебаниям, зависящим от сезонности, налоговой политики и урожайности. Тем не менее, государство иногда вмешивается в рыночные процессы, например, путём введения эмбарго или экспортных пошлин, что стимулирует внутреннее потребление скоропортящихся товаров и способствует стабилизации цен.
По мнению эксперта, наблюдаемые тенденции свидетельствуют о системном кризисе. Без увеличения доходов населения и, соответственно, потребительского спроса, уровень жизни продолжит снижаться, пишет Царьград.
Примечательно, что едва известный экономист высказал непопулярное мнение, как его тут же подвергли критике. Российским потребителям стоит внимательнее изучать этикетки, ведь финансовые реалии сказываются как на их кошельках, так и на содержимом их тарелок. Основной неутешительный вывод, к которому приходят комментаторы:
«Качество падает — будем больше болеть».
