У людей 65–75 лет после 4 недель изменения питания биологический возраст снижался на несколько лет по комплексу биомаркеров. Лучший результат показала низкожировая высокоуглеводная диета с умеренным содержанием белка.
Также хорошо работали варианты с повышенным количеством растительного белка. Улучшения наблюдались и у участников с преддиабетом и диабетом 2 типа.
«Мы показали, что даже краткосрочное изменение питания у пожилых людей способно значительно улучшить физиологические показатели, связанные со старением», — отметили авторы.
Изменения были комплексными: снижалось системное воспаление, улучшалась работа почек и печени, нормализовывались метаболические маркеры. По суммарной оценке биологический возраст участников снижался в среднем на 2–3 года всего за 4 недели.
Пока это относительно небольшое исследование. Авторы признают, что нужно проверить, сохранится ли эффект в долгосрочной перспективе. Тем не менее, результаты выглядят многообещающе: простые и доступные изменения в питании могут стать эффективным инструментом здорового старения.
