В скором будущем возможна нехватка любимого напитка миллионов — чая. Кенийские фермеры, выращивающие его, заявили, что климатические изменения негативно сказываются на урожайности и на их и без того «скудных» доходах.
Фото: AP
В восточноафриканской стране, которая поставляет половину всего чёрного чая, потребляемого Великобританией, фермеры столкнулись с непредсказуемыми климатическими условиями, снижением производства и качества, а также ростом затрат на сырьё. Это привело к резкому росту мировых цен на чай. Покупателям теперь приходится платить больше за его заварку.
В регионах Кении, где выращивают чай, январь, обычно сухой, выдался влажным, а июль, когда ожидается похолодание, напротив, оказался жарче обычного. Производство в пяти чайных кооперативах в мае и июне этого года сократилось на 30 процентов по сравнению с тем, что фермеры обычно собирают в эти месяцы. Руководитель профсоюза Нельсон Нгено отметил: «Климат действительно влияет на наших фермеров. Что касается погоды, то она полностью изменилась. Это очень серьёзно».
Тем временем производители молока в Великобритании испытывают всё большее давление из-за экстремальной жары, а засуха вызывает «серьёзные проблемы с поставками в молочной промышленности». Фермеры в Англии и Уэльсе столкнулись с плохими условиями выпаса скота, низкими урожаями и перегревом скота из-за засухи этим летом, что означает, что их коллеги в Шотландии столкнулись с повышенным спросом на продукты питания и молоко со стороны предприятий к югу от границы.
Это лето стало самым жарким за всю историю наблюдений в Великобритании. Было объявлено пять периодов сильной жары, а на большей части страны ввели запрет на использование шлангов. По данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства, из-за теплового стресса и засухи производство молока в Великобритании может сократиться по сравнению с 2025 годом: на той же неделе его объём был примерно на 1,24 млн литров, или на 3,7%, ниже, чем годом ранее.
Базирующаяся в Эйршире компания заявляет, что стала свидетелем «довольно резкого» роста спроса на органическое молоко со стороны предприятий к югу от границы, поскольку шотландским производителям в значительной степени удалось избежать неблагоприятных погодных условий. Основатель компании Брайс Каннингем отметил, что уровень интереса к ферме был беспрецедентным и показал, как быстро рынок изменился, а предприятия стали искать новые источники поставок.
«Засуха вызвала серьёзные проблемы со снабжением в молочной отрасли, — считает он. — В это время года, как правило, довольно сложно достать органическое молоко, но засуха только усилила это».
Аналогичное давление ощущается и в других областях производства продуктов питания, включая фрукты. Шотландские производители сидра внимательно следят за ситуацией. Дело в том, что там был собран небывалый урожай фруктов, в то время как жара и засуха вызвали «катастрофу для плодовых культур в этом году» на юге.
«То, что мы наблюдаем, является действительно наглядным примером того, как изменение климата начинает влиять на то, где можно выращивать продукты питания и как предприятия добывают их, — пояснил бизнесмен Ангус Моррисон. — Возможно, это долгосрочное изменение климата или нет, ещё предстоит выяснить, но, безусловно, изменение климата способствует выращиванию фруктов в Шотландии и других регионах лучше, чем на юге и в Европе, если уж на то пошло».
