В России курица заметно прибавила в цене: в августе средняя розничная стоимость охлажденной и замороженной птицы выросла на 15,8% по сравнению с тем же месяцем прошлого года и достигла 263,6 рубля за килограмм.
Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. По данным издания, именно курятина демонстрирует сейчас наиболее ощутимый рост среди мясной продукции, причем подорожание ускоряется уже не первый месяц. Для сравнения: в июне годовой рост цен на курицу оценивался в 5%, в июле — уже в 13,4%.
Подорожание затронуло и индейку. В августе ее средняя розничная цена выросла на 15,1% в годовом выражении и составила 645 рублей за килограмм. При этом еще в июне рост цен на этот вид мяса оценивался в 9%, а в июле — в 11,8%.
Участники рынка, на которых ссылается газета, отмечают, что в оптовом сегменте тенденция также сохраняется. Так, в период с 14 по 20 сентября средняя закупочная цена килограмма тушки бройлера составляла 225 рублей, что на 18% выше прошлогоднего показателя. Филе и бедра за этот же период подорожали на 28%, окорочка — на 20%.
В Минсельхозе объясняют рост цен, прежде всего, увеличением себестоимости производства и рыночной конъюнктурой. В ведомстве подчеркнули, что длительное время мясо птицы оставалось относительно дешевым, а корректировка цен связана с накопленным ростом издержек. Также в министерстве заявили, что российские птицеводческие предприятия полностью закрывают потребности внутреннего рынка.
Ранее СМИ сообщали о снижении объемов производства курятины в российском птицеводстве. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в комментарии НСН пояснял, что длительный период производство было малорентабельным, однако российская курица по-прежнему востребована за рубежом и остается доступной для отечественного покупателя.
Присоединяйтесь к обсуждению новостей «365news.biz» в «Одноклассниках»
