В России продолжается заметное сокращение предприятий общественного питания. По итогам года в стране закрылось 7,8% заведений общепита, и сейчас их осталось около 224 тысяч.
Эксперты отмечают, что темпы падения оказались выше, чем в период пандемии коронавируса, когда отрасль испытывала жесткие ограничения.
Царьград для сравнения привёл данные: в 2020 году, на фоне COVID-19, число объектов общепита снизилось на 4,8%, а в 2021-м — еще на 2,6%. Сегодняшнее сокращение оказалось более стремительным, несмотря на отсутствие локдаунов и массовых запретов.
Сильнее всего удар пришелся по малому бизнесу. Чаще других закрывались пекарни, кофейни и заведения фастфуда. Более устойчиво чувствуют себя рестораны и точки формата fast casual, однако и в этом сегменте сохраняется давление на доходность.
Предприниматели называют сразу несколько причин ухудшения ситуации:
- рост налогов,
- снижение потребительской активности и
- усилившуюся конкуренцию со стороны крупных сетевых продуктовых магазинов, которые все активнее предлагают готовую еду и сопоставимые по цене решения, сообщает Царьград.
#налоги #ковид #экономика #еда #бизнес 
Присоединяйтесь к обсуждению новостей «365news.biz» в «Одноклассниках»
