Из обычного йогурта можно достаточно быстро и просто приготовить сырную намазку на бутерброды с разными вкусами. Нам понадобится только посолить сам йогурт, а потом подождать, пока вся сыворотка стечет. Для рецепта за основу возьмем 500 миллилитров натурального греческого йогурта с нейтральным вкусом.
К нему добавим чайную ложку соли, 3 зубчика чеснока, базилик, немного перца чили (определяйте количество в зависимости от того, насколько острой вы хотите сделать намазку), маринованный перец.
Сначала высыпаем соль в йогурт и размешиваем очень тщательно.
Теперь ставим дуршлаг на глубокую миску, дуршлаг застилаем марлей и перекладываем в нее йогурт. Оставляем в холодильнике под прессом, пусть сыворотка стечет.
После этого основа намазки будет уже готова. Перемещаем ее в отдельную миску и к ней выдавливаем через пресс чеснок, добавляем чили и маринованный перец. Перемешиваем и можно намазывать бутерброды.
Видеорецепт:
Попробуйте добавить к намазке разных специй, чтобы менять ее вкус.
