Пирог с вишней на кефире. Пальчики оближешь!

Тип: Десерты
Время: 65 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Если у вас остался кефир, мы знаем, как пустить его в дело. А именно — испеките великолепный пирог с вишней. На следующий день, скорее всего, вы пойдете за новым пакетом кефира, чтобы повторно приготовить это лакомство.

Этот рецепт является любимым у многих хозяек, так как для него нужны подручные ингредиенты. Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом — это то, что нужно летом.

Ингредиенты

Вишня 200 г

Кефир 200 мл

Яйцо 3 шт.

Пшеничная мука 1 стак.

Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Сахар 1 стак.

Сливочное масло 1 ч. л.

Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

1. 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
   2. Удалите косточки из вишни. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок.
   3. Взбейте яйца и сахар в миске до появления мелких пузырьков.
   4. Влейте кефир и перемешайте.
   5. В жидкую массу просейте муку с разрыхлителем. Количество муки регулируйте. Тесто должно с трудом опадать с ложки, то есть быть таким, как на оладьи.
   6. Смажьте форму для выпечки диаметром 18 сантиметров сливочным маслом. Заполните ее тестом.
   7. Равномерно выложите на тесто вишни. Отправьте пирог в духовку на 40–45 минут.