Ленивый голубец из молодой капусты: весеннее блюдо, достойное барского стола! Накормила одним всю семью!

Как вкусно приготовить капусту

ИНГРЕДИЕНТЫ

• • 500 г мясного фарша
  • 200 г риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 кг капусты
  • 200 г сметаны
  • 250 мл томатного сока или молотых помидоров
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.
2. Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.
3. Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получиться сочной.
4. Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.
5. Далее накрой начинку листиками и отправляй в духовку.
6. Запекай при температуре 180 °С в течение часа.
7. Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Поставь блюдо готовиться в режиме «Тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.
8. Подавай голубец горячим со сметаной!

Вот такой большой голубец, ничем не отличающийся по вкусу от своих маленьких сородичей, у нас получился! Идеальное блюдо для хозяек, которые любят готовить простые и быстрые блюда.