Сладости могут быть не просто вкусными, но и полезными. И лучшим тому подтверждением является халва домашняя. Рецепт на основе кунжута – настоящий кладезь аминокислот, витаминов, белков, микроэлементов. Каждая порция насытит организм витаминами группы В, Е, А, С, калием, магнием, кальцием и другими минералами.
Все ценные элементы и сезамин (мощный антиоксидант) содержит в себе натуральная халва. В домашних условиях рецепт с фото приготовления повторить не сложно. Действуйте по нашим инструкциям и насладитесь изумительным десертом.
Кунжутная домашняя халва
Для приготовления изумительно вкусных угощений не всегда требуются вычурные продукты. В подтверждение данного утверждения предлагаем приготовить халву из полезных семян – кунжута. Для сладкого блюда вам потребуется всего два ингредиента и немного терпения. Готовое блюдо нужно будет настоять в холодильнике. Поэтому рекомендуем готовить с вечера рецепт халвы в домашних условиях. Из семечек, арахиса и других основ можно готовить по аналогии.
Потребуется:
- 600 гр. кунжута;
- 200 мл. меда.
Как готовить:
- Для приготовления халвы семена необходимо перемолоть. Используйте для этого кофемолку. Перемалывать стоит небольшими порциями (примерно по 40 грамм), но и в зависимости от объема чаши для зерен.
- Каждую порцию выкладывайте в миску.
- Залейте медом все перемолотые кунжутные порции. Мед должен быть жидким. Если мед твердый, растопите его на водяной бане. Для этого поставьте банку с медом в ковш, налейте в ковш воды и поставьте на огонь. Постепенно мед будет обретать жидкую консистенцию. Следите за процессом, не допускайте перегрева меда.
- Залейте медом, вымешивайте массу около 10 минут.
- Подготовьте форму, в которой масса будет застывать – застелите дно пищевой пленкой.
- Переложите в форму массу, разложите равномерно. Слегка утрамбуйте, накройте сверху пленкой, чтобы верх не обветривался.
- Поставьте форму в холодильник на ночь или 8-10 часов.
- По истечении времени нарежьте кусочками порционными и подайте.
Из семечек готовится с сахарным сиропом халва домашняя. Рецепт с фото на 200 мл. семечек потребует сахарный сироп из 200 гр. сахара, 80 мл. воды, 150 мл. подсолнечного масла. Технология приготовления практически аналогичная. Измельченная масса заливается горячим сиропом, затем оставляется до застывания.
