Каждая хозяйка знает, что после трудного рабочего дня мужчине не будет лишним позволить расслабиться за ужином, выпив рюмочку – другую. И мышцы отдохнут, и сон слаще будет. Но обычная водка – слишком банальный напиток в таком случае. Для аппетита, профилактики простудных заболеваний, а также для удовольствия как нельзя лучше подойдет хреновуха на самогоне, приготовленная в домашних условиях. Приготовить этот напиток можно и на водке, и на спирту. Но все же самый ценный вариант приготовления хреновухи – с использованием самогона.
Для приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
— самогон (можно водку, 1 литр);
— мед натуральный (1 чайная ложка);
— корень хрена (2-3 средних корня);
— лимонный сок (30 мл.);
— горчица в зернах (3 г).
Горчицу, как и лимонный сок, можно исключить из списка обязательных компонентов, так как классический рецепт хреновухи их в себя не включает, однако попробовать стоит и такую комбинацию.
Рецепт хреновухи в домашних условиях
1. Корень хрена промыть в проточной воде, очистить от кожуры, нарезать соломкой ножом.
2. Мед смешать с горчицей, добавить сюда же лимонный сок.
3. На дно бутылки положить нарезанный хрен и залить смесью приправ.
4. Закрыв крышкой, бутылку как следует потрясти, перемешав все компоненты.
5. Поставить в темное и темное место на 3 дня. Периодически перемешивать содержимое, путем взбалтывания.
6. Спустя 3 дня, процедить через плотный мелкий фильтр для получения идеальной хреновухи на самогоне.
Рецептов хреновухи на самогоне существует несколько, однако все они не имеют между собой существенной разницы. Вариант приготовления забористого напитка с натертым на мелкой терке хреном, вместо порезанного соломкой, в результате даст ту же домашнюю хреновуху, только более жгучую. Это связано с тем, что волокна хрена нарушаются гораздо чаще, чем при нарезке ножом, к тому же, разрезы получаются рваные, что дает возможность вкусу корня в полной мере выделиться. Такой тип приготовления совсем не плох, даже наоборот – позволит избежать развития простудного заболевания, первые симптомы которого уже стали проявляться.
