А сегодня на ужин я предлагаю немного поменять концепцию и приготовить теплые салаты вместо традиционных блюд. Теплый салат, это полноценное сборное блюдо, которое не оставит никого голодным. А пр этом готовится достаточно быстро!
И конечно же свежие анекдот. как обычно в конце рецептов.
Рецепт первый — «Салат с фасолью».
Нам потребуется для приготовления такого салата:
Свежие или мороженные шампиньоны -250 грамм. Можно в принципе брать грибы любые, мне нравится с вешенками.
Фасоль в собственном соку -200 грамм.
Морковь — 1 небольшая.
Лук -1 небольшая.
Куриное филе( свинина, говядина…) — 300 грамм.
Зелень, если есть.
Соль, перец.
Масло растительное.
Приготовление.
Грибы отвариваем в течении 10 минут в соленой воде, даем стечь и обжариваем на среднем огне с тонко порезанной морковкой, луком и тонко нарезанным мясом. Как вы будите нарезать -дело ваше, главное тонко, чтобы готовить не пришлось долго. Обжариваем около 10 минут, затем в сковородку добавляем фасоль и мелко нарезанную зелень. Добавляем 50 мл. воды. Солим и перчим, убавляем огонь до малого и томим в течении 5-7 минут. Подаем в теплом виде.
Рецепт второй — » Привет».
Для этого салаты нам понадобится:
Картофель -5 шт.
Помидор — 1 шт.
Сладкий перец -1 шт.
Филе свинины или куриное — 300 грамм.
Шампиньоны -200 грамм.
Лук -1 шт.
Крахмал картофельный -30 грамм.
Масло растительное.
Перец и соль.
Чеснок -2 зубчика( по желанию).
Если у вас нет какого то из составляющих салата, ничего страшного, готовьте без него. Без всех сразу — не получится…
Приготовление.
Картофель нарезаем соломкой. Помидоры и сладкий перец тонкой соломкой. Лук — как вам нравиться. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Мясо небольшими пластинками.
В сковородке раскаляем масло и начинаем выкладывать составляющие: Картофель -жарим 3-4 минуты,затем мясо — жарим 3-4 минуты, помешивая. Затем добавляем грибы и жарим еще 3-4 минуты помешивая.
В последнюю очередь добавляем лук и помидоры с перцем, солим и перчим. Жарим 3 минуты. Добавляем крахмал. разведенный в 50-70 мл. холодной воды, перемешиваем,накрываем крышкой и пушим в течении 1-2 минут.
Приятного аппетита!