Тесто для пирожков
Такое дрожжевое сдобное тесто для пирожков получается необыкновенно мягким, нежным и воздушным. Пирожки из этого теста можно готовить с разнообразной сладкой и несладкой начинкой, по твоему вкусу.
Тесто на минеральной воде готовится быстро и просто и подходит также для выпечки пирогов, булочек, хлеба, пиццы.
Чтобы приготовить тесто для пирожков на минеральной воде, тебе понадобится:
- 250 мл сильногазированной минеральной столовой воды,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 ч. ложка сухих дрожжей,
- 0,5 ч. ложки соли.
Тесто для пирожков на минеральной воде − приготовление:
- Возьми полстакана минеральной воды, насыпь дрожжи, щепотку сахара, размешай и оставь на 10 минут до появления пены.
- Вылей опару в миску. Добавь яйца, сливочное масло, соль, оставшиеся сахар и минеральную воду и перемешай.
- Затем постепенно введи просеянную муку и замеси тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным и немного прилипать к рукам.
- Накрой тесто для пирожков салфеткой и оставь в теплом месте на 1 час для подхода. Тесто для пирожков готово к дальнейшей разделке и приготовлению.
Приятного аппетита!
