Тесто для уникально ароматных пирожков готовится из самых простых продуктов. За один раз можно испечь сразу много и правильно, ведь получаются они такими вкусными, что со стола сметают по 20 штук.
Из расчета на 20 штук ингредиенты нужны такие: 200 граммов творога, 2 яйца, 700 миллилитров кефира, чайная ложка соли, две сахара. Кроме того, потребуется примерно полторы чайных ложки соли и граммов 300 муки.
Сама начинка тоже проста. Возьмем луковицу, 300 граммов куриного филе, 150 граммов шампиньонов, соль, перец по вкусу. Добавим и сметаны, трех столовых ложек хватит. Тесто готовить одно удовольствие. Засыпаем в блендер творог, яйца, кефир, соль, сахар, муку и соду. Нажимаем на кнопку и смешиваем.
Все ингредиенты для начинки мелко шинкуются и обжариваются в течение 20 минут. Сметана добавляется в самом конце. Теперь выкладываем тесто на сковороду, формируем пирожки. Ждем минуту и распределяем начинку, закрываем верх.
С каждой стороны обжаривать нужно не более 3-4 минут под крышкой. Вот и готово.
