Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать французскую яичницу без яиц? Сегодня я предлагаю вам интересный рецепт приготовления быстрого завтрака из тофу. По вкусу это блюдо напоминает французскую яичницу, но пищевая ценность этой «яичницы» на порядок выше, чем у привычных жареных яиц. Приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- сыр тофу — 500 грамм;
- томаты — 2 штуки;
- сладкий перец — 1 штука;
- куркума — ½ чайной ложки;
- базилик — несколько веточек;
- соль по вкусу.
Французская яичница без яиц. Пошаговый рецепт
- Тофу разминаем до получения зернистого творога. Приправляем специями и хорошо перемешиваем.
- Измельчаем томаты, сладкий перец и базилик и смешиваем с тофу.
- Выкладываем полученную смесь на смазанный оливковым маслом противень и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 15 минут.
- «Яичницу» подаем к столу.
Очень быстрое, а главное полезное блюдо. Теперь вы точно знаете, как заменить жареную яичницу с пользой для здоровья и без потери вкусовых качеств.
