Очень вкусные, нежные котлетки без грамма мяса! Бюджетный вариант обеда или ужина, рецепт который у нас называют — «три дня до зарплаты»! Добавьте соленья приготовленные на зиму и немного любимого гарнира и уже получится почти что праздничное блюдо! Смотрите и готовьте на здоровье!
Заранее необходимо отварить (в крутую) и почистить яйца.
Рецепт:
- яйца (отварные) 7 шт,
- зеленый лук,
- зелень укропа,
- манка 2 ст.лож,
- мука 1 ст.лож,
- сметана 1 ст.лож,
- растительное масло для жарки,
- соль, черный перец по вкусу.Готовится все очень быстро! Натираем на крупной терке яйца, добавляем порезанный лук и укроп. Сюда же манка, мука, сметана и соль с перцем.
Перемешиваем и формируем котлетки (руки лучше смачивать водой, проще будет лепить). Предпочитаю делать круглые котлеты, получилось 8 шт.
Обжариваем в небольшом количестве масла с обеих сторон. Все продукты готовые, поэтому достаточно одной минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Сегодня на гарнир к яичным котлетам у меня гречка и немного помидоров из теплицы (остатки). Вкусно, красиво и за копейки!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте:
