Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Крабовые палочки с сырной начинкой в кляре

Аналогичное блюдо попробовала недавно в кафе. Немного облегчила кляр, потому что в оригинале была хрустящая, сильно зажаренная корочка. Если любите именно такой вариант, то необходимо увеличить количество яиц и муки в два раза.

Важно найти такие палочки, которые не будут ломаться при развертывании. Я использую марку VICI. Они не сухие и хорошо сворачиваются. Для размораживания требуется время – примерно 2-3 часа. Если гости практически на пороге, то выручит микроволновка.

Ингредиенты:

  • упаковка крабовых палочек;
  • 100 гр твердого сыра;
  • плавленый сырок;
  • 2 сырых яйца;
  • 2 столовых ложки муки;
  • зубчик чеснока;
  • укроп;
  • майонез.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Пошаговый рецепт с фото

Через мелкую терку пропустить твердый и плавленый сыры, чеснок.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Добавить мелко порезанный укроп и майонез. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Крабовые палочки освободить от индивидуальных упаковок. Аккуратно развернуть. Важно делать это непосредственно перед фаршированием, чтобы основа осталась сочной.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Вдоль короткого края каждого пласта выложить сырную начинку шириной 1-1,5 см. Завернуть в рулеты по количеству палочек в упаковке.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Для приготовления кляра разбить яйца в тарелку. Добавить любимые приправы и соль. Постепенно всыпать всю муку, тщательно взбивая смесь до консистенции жидкой сметаны.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Каждую заготовку поместить в кляр с обеих сторон. При желании, дополнительно можно обвалять их в панировочных сухарях.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Выложить рулеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Жареные крабовые палочки – обалденная закуска «на скорую руку»

Готовую закуску подавать в теплом виде, украсив зеленью или выложив на листы салата.

Крабовые палочки с сырной начинкой в кляре

Люблю готовить по этому рецепту, потому что легко и быстро получается оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Можно подавать и на праздничный стол в качестве закуски, и к семейному обеду. Если готовить впрок, то обязательно разогревать перед угощением гостей. Холодная застывшая начинка не обеспечит нужной мягкости и нежности блюду.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector