Всё больше и больше экзотических продуктов входят в наш рацион. Мы учимся правильно добавлять их в уже привычные блюда. Возьмите, например, авокадо. Ягода грушевидной формы легко вписывается в рецепт намазки на хлеб, глазуньи и салата. Кстати, именно рецептами салатов из авокадо мы и хотим поделиться сегодня. Такой особый ореховый вкус каждого — то, без чего я уже не представляю свой праздничный стол.
Интересно то, что дополнительные ингредиенты разные: от грейпфрута и апельсина до крабовых палочек и яиц. Раньше мы уже делились подборкой салатов из того же зеленого плода, но появились новые оригинальные сочетания, о которых мы просто не можем не рассказать. Готовы ли вы научиться готовить из авокадо что-то новое?
Салат с авокадо и грейпфрутом
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 0,25 стак. изюма
- 1 грейпфрут
- 1 пуч. зелени
- 2 ст. л. семян подсолнуха
- 1 лимон
- соль по вкусу
Приготовление
- Очистите грейпфрут и разберите на дольки. Снимите горькую белую пленку.
- Очистите авокадо и нарежьте крупными кусочками. Заправьте соком лимона, чтобы кусочки не темнели.
- Измельчите зелень, запарьте изюм.
- Соедините все продукты и добавьте соль. Салат с грейпфрутом и авокадо готов.
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 1 помидор
- 400 г креветок
- 1 перчик чили
- 2 лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,5 красной луковицы
- 0,5 пуч. кинзы
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Измельчите лук. Залейте соком двух лаймов и оливковым маслом. Добавьте перец и соль. Отставьте на 15 минут.
- Сварите креветки, очистите.
- Очистите авокадо. Нарежьте крупными кусочками.
- Крупно нарежьте помидор, измельчите зелень, очистите перчину от семян и измельчите.
- Смешайте продукты, заправьте луковым соусом и подавайте салат с креветками и авокадо на стол.
Салат с авокадо и яйцами
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 3 яйца
- 0,5 красной луковицы
- 1 пуч. зелени
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Сварите яйца, очистите и крупно нарежьте.
- Очищенный авокадо и лук измельчите.
- Порубите зелень.
- Смешайте продукты. Заправьте натуральным йогуртом, лимонным соком, солью и черным перцем.
Салат с авокадо и киви
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 3 киви
- 1 пуч. зелени
- 30 г зерен граната
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очистите авокадо и киви. Крупно нарежьте.
- Измельчите зелень. Смешайте ингредиенты, заправьте соком и маслом, добавьте соль и черный перец.
Салат с авокадо и апельсином
Ингредиенты
- 2 авокадо
- 3 апельсина
- 3 моркови
- 1 пуч. зелени
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очистите авокадо, апельсин и морковь.
- Крупно нарежьте авокадо и апельсин. Морковь нарежьте слайсами с помощью овощечистки.
- Порубите зелень.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте соком, маслом, черным перцем и солью. Салат с авокадо и морковью готов.
Салат с авокадо и крабовыми палочками
Ингредиенты
- 2 авокадо
- 1 огурец
- 0,5 пуч. петрушки
- 100 г крабовых палочек
- 2 ст. л. домашнего майонеза
- 100 г корня сельдерея
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очистите сельдерей и огурец. Сельдерей натрите на терке, а огурец нарежьте тонкой соломкой.
- Мелко нарежьте крабовые палочки.
- Разрежьте авокадо вдоль надвое, выньте мякоть, не повреждая кожуру. Мякоть нарежьте соломкой. Смешайте с уже подготовленными продуктами и заправьте майонезом, солью и перцем.
- Наполните смесью половинки авокадо и украсьте петрушкой.
Высокое содержание самых разных витаминов, а также аминокислот и полезных жиров — то, что отличает авокадо от других экзотических продуктов. Пока другие считаются более «однобокими», то есть содержат лишь витамины, эти зеленые плоды являются мега полезными.
