Привет всем! Сегодня мы сделаем отличный сытный завтрак — омлет из нутовой муки.
Что:
- нутовая мука — 150-200гр.
- болгарский перец — 1-2шт.
- помидорки черри — 3-5шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- небольшая луковица — 1шт.
- черная соль (по желанию)
- сладкая паприка
- соль и перец по вкусу
Как:
Смешиваем в тарелке нутовую муку со специями и водой. Размешиваем.
Мы должны получить не очень жидкую, но и не очень плотную консистенцию, чтобы можно было вылить наш омлет на сковороду.
Теперь на сковороду наливаем масло и добавляем чеснок и лук, спустя минуту — сладкий перец, а затем помидорки черри. Все хорошенько перемешиваем.
Через 3 минуты наши овощи можно заливать омлетом. Закройте его крышкой еще на 3-4 минуты и готовьте на среднем огне. Готово!
Мы получаем очень аппетитное блюдо. Особенно нравится то, что его можно приготовить с любыми ингредиентами: цветная капуста, стручковая фасоль, кабачок… да, на что вашей фантазии хватит. Такой омлет очень сытный, вкусный и красочный. По консистенции блюдо плотное, но в тоже время довольно нежное. Невероятно!
