Из картошки и остатков жира можно запечь самую вкусную картошку. Жир обычно остается, когда готовится мясо для шашлыка, но можно просто взять остатки от мяса или сало.
Жира нам нужно немного – мы им просто проложим расстояние между клубнями картошки. Подготавливаем клубни, чтобы жир плотно прилегал – надо у них срезать верх и низ.
Теперь насаживаем их на шампур, чередуя с жиром. Потом на картофелинах делаем надрезы, чтобы они быстрее пропеклись внутри.
Солим, перчим и можно ставить на запекание. Делать это можно как на мангале, так и в духовке в режиме гриля.
Пропекается картошка очень быстро – готовность можно посмотреть, ткнув клубень.
За считанные минуты из скучной картошки и остатков жира получается шикарный гарнир.
Подавать можно как к мясу, так и как самостоятельное блюдо. Осталось только выбрать соус по вкусу!
