Сегодня хочу представить вашему вниманию простой рецепт приготовления «пирожков» без начинки, которые иногда использую вместо хлеба. С утра шёл дождь, до магазина метров триста, автомобиль гонять не захотел и сначала подумывал использовать хлебопечь, но передумал и решил приготовить вот такую вкусняшку, тем более, что дочь с удовольствием ест эти «пирожки» с супом и борщом.
Итак, переходим к рецепту. Для приготовления нам понадобится: граммов 500 муки, 300 граммов кефира, два яйца, чайная ложка соли, половина чайной ложки сахара, сода на кончике ножа и растительное масло для жарки.
Вливаем кефир в глубокую миску.
Добавляем соль, сахар и соду, вбиваем яйца.
Хорошо перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку.
Замешиваем тесто. Как только оно перестаёт липнуть к рукам — тесто готово.
Раскатываем его до толщины в полсантиметра. Теста получается довольно много, поэтому я разделил его на две части.
Разрезаем раскатанное тесто в двух направлениях, чтобы получились вот такие «ромбики».
Выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем на среднем огне до румяного цвета.
Перекладываем готовые «пирожки» в подходящую посуду и подаём на стол вместо хлеба. Надеюсь и вам понравятся эти незамысловатые, но очень вкусные жаренные кусочки.
Приятного аппетита.
