Куриный зельц готовится быстрее некуда, да и возни почти никакой. Просто складываем все ингредиенты в бутылку и ждем.
Состав для такого зельца тоже наверняка найдется в любом холодильнике. На килограмм курицы нужно 30 граммов желатина, 4 зубчика чеснока и зелень. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением к рецепту и орехов, и острого перца, будет только вкуснее.
Курица разделывается и раскладывается кусочками на сковороде без масла. Туда же вливается вода, мясо тушится минут 10. Затем добавляются соль и специи, крышка закрывается и курица тушится еще 25 минут. Пока залейте желатин горячей водой, пусть полностью растворится.
Достаем курицу, отделяем мясо от костей, бульон же смешивается с мясом и желатином. Туда, по желанию, можно добавить еще специи, орехов или зеленого горошка.
Пусть смесь немного остынет. Затем ее просто переливаем в пластиковую бутылку с отрезанным верхом и отравляем застывать в холодильник.
